Ele esbanja charme, boas dicas de culinária e... sotaque francês. Casado há mais de uma década com Débora Bloch, aos 43 anos tornou-se um dos mais famosos empresários da cena gastronômicas do País. E aparece em um perfil da "Estilo de Vida" deste mês, em fotos de Carol do Valle.
Vaidoso na dose certa, Olivier tem uma opinião contundente sobre estilo. "Eu considero o que é chique, cafona. E acho elegante o que não é chique." Daí sua entonação para a linha clássica. "Independentemente da ocasião, minhas roupas seguem a minha personalidade. Posso estar de jeans ou de smoking, mas tudo terá uma linguagem coerente com o que sou", diz. "Por meio do que usamos comunicamos as nossas características. Não sou vítima da moda. Não dá para trocar de estilo à medida que mudam as coleções."
Além dos prazeres da mesa, dos quais não abre mão, seus hobbies incluem vôo livre, fotografia e coleção de Fusquinhas já são três no total: um verde, um azul e um cinza. "Só dirijo Fusca. Gosto do que tem história. Meus relógios, minhas máquinas fotográficas e meus carros são antigos."
Há 23 anos morando no Brasil, Olivier conta que faz questão também de cultivar no dia-a-dia os genuínos prazeres da vida, como a degustação de um bom vinho e uma boa comida. "Sou apaixonado pelo ato de comer", diz ele. "Foi a busca pelo bem-estar que a alimentação deve proporcionar que despertou meu amor pela cozinha."
Crédito:Anna Beth
Autor:Daphne Kopelman
Fonte:Universo da Mulher
